技術(shù)編號(hào)：4945832
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及大豆多糖分離、提取，特別是涉及水溶性大豆多糖的膜分離分級(jí)制備方法，具體來說是利用膜分離技術(shù)將粗大豆多糖溶液分級(jí)成為不同分子量的水溶液大豆多 糖的方法。背景技術(shù)水溶性大豆多糖是一種優(yōu)良的膳食纖維，具有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、降低膽固醇水 平、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及改變腸道菌群、預(yù)防結(jié)腸癌、減肥瘦身等功效，而且還具有優(yōu)越的乳化 及乳化穩(wěn)定性、酸性條件下穩(wěn)定蛋白的作用，且同等條件下優(yōu)于阿拉伯膠、果膠等穩(wěn)定劑。 此外，從豆渣或豆腐渣中提取水溶性大豆多糖，對(duì)豆渣或豆腐渣...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。