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      一種燕麥炒面的制作方法技術(shù)資料下載

      技術(shù)編號(hào):495365

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      專利摘要本發(fā)明公開(kāi)了,通過(guò)清洗—脫茸毛—晾干—炒制—制粉的制作工藝獲得燕麥炒面。本發(fā)明通過(guò)揉搓去茸毛、翻炒燕麥,并將剛炒過(guò)的燕麥制成粉,并去除表皮,能夠獲得香味更濃、口味更好、更加入口的燕麥炒面,并能夠?qū)⒀帑溨械臓I(yíng)養(yǎng)成分充分獲得釋放,提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,并且食用價(jià)值和藥用價(jià)值也明顯改善,燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加,預(yù)防和控制肥胖癥、糖尿病及心血管疾病,燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用,并且食用方便。專利說(shuō)明 技術(shù)領(lǐng)域 [0001]本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域,涉及。 背景技術(shù) [000...
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