技術(shù)編號：496404
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要本發(fā)明公開了，包括以下制作工序，原料處理→硬化脫澀處理→香料糖漬處理→烘制→包裝。本發(fā)明的獼猴桃干的制作方法，去除不受人歡迎的澀味、并通過香料糖漬處理調(diào)整獼猴桃內(nèi)顆粒的甜度，從而獲得適口性良好的獼猴桃干產(chǎn)品，適合食品長期保存。專利說明 技術(shù)領(lǐng)域 [0001]本發(fā)明涉及一種休閑食品，具體是涉及一種獼猴桃干的制備方法。 背景技術(shù) [0002]隨著人們生活質(zhì)量水平的提高，人們喜愛各種零食。但是市場上所售的零食大多為膨化油炸食品，雖然口味及口感匹配人們的要求，特別深受青少年兒童的喜愛。但是這樣的零食中，其成...
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