技術(shù)編號(hào)：498566
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及，其包括如下步驟材料準(zhǔn)備；將豬舌頭在混合均勻后的輔料中腌制12-14小時(shí)；將腌制完成后的豬舌頭瀝干；將豬舌頭烘烤至豬舌頭的水分含量至35％—40％；將所得豬舌頭，先以木炭烘干，再將甘蔗直接蓋在木炭上面，使甘蔗緩緩燃燒，木炭燒烤甘蔗，滴出甜汁，淋在木炭上，冒出的濃煙熏烤豬舌頭，讓甜味慢慢浸入，直到豬舌頭達(dá)到特定顏色；將所得豬舌頭冷卻，真空包裝。本發(fā)明的有益效果在于本發(fā)明的煙熏豬舌頭采用甘蔗熏烤結(jié)合到傳統(tǒng)的豬舌頭熏烤的制作方法中，使煙熏豬舌頭肉具有獨(dú)特的甘蔗煙熏風(fēng)味。專利說明...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。