技術(shù)編號(hào)：498976
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了一種。所述大豆冰淇淋粉包括以下重量份的各組分豆?jié){粉10～70份、糖20～40份、奶粉2～10份、穩(wěn)定劑0.5～4份。所述大豆冰淇淋由所述的冰淇淋粉與水混合后在冰淇淋機(jī)中制備而成。本發(fā)明的大豆冰淇淋粉及由本發(fā)明的大豆冰淇淋粉制備的冰淇淋脂肪含量較低，冰淇淋中脂肪含量在2％左右，能夠滿足消費(fèi)者對(duì)于食品低脂的要求，另外，還具有營養(yǎng)豐富的優(yōu)點(diǎn)。專利說明 技術(shù)領(lǐng)域 [0001]本發(fā)明涉及食品的加工，尤其涉及一種大豆冰淇淋粉、采用大豆冰淇淋粉制備的大豆冰淇淋及大豆冰淇淋制備方法。 背景技術(shù) [000...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。