技術(shù)編號：499192
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，確切地說它是一種富硒豆腐果。背景技術(shù)大豆制品以其營養(yǎng)豐富，食用方便的特點深受人們的歡迎，市場以大豆為原料的食品，不但品種和花樣繁多，而且口味好，價格廉。目前市場上常見的大豆制品有豆腐、干豆付、豆腐泡、素雞、豆腐皮、腐竹和腐乳等，上述制品中除腐竹和腐乳能保持較長時間外，其余產(chǎn)品常溫都不能保存24小時，而腐乳是屬于咸菜類制品，腐竹食用時需浸泡較長的時間，并且產(chǎn)品較脆，運輸時易碎。另外上述食品雖然營養(yǎng)較豐富，但不含人體必需的微量元素。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明是提供一種保存期長，食用方便，營養(yǎng)豐富的大...
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