技術(shù)編號：505262
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及一種降壓肽的制備方法，具體為一種核桃降壓肽的制備方法。是通過以下制備方法得到的以核桃粕為原料，經(jīng)過醇洗后調(diào)溶液的pH10-11，離心，取上清液調(diào)pH4-5，離心，收集沉淀水洗至中性。用緩沖溶液將其配制成質(zhì)量濃度為10%-20%的核桃蛋白溶液，攪拌均勻，調(diào)節(jié)pH8.0-9.0，然后加堿性蛋白酶在35-65℃中水解1-4h，水解過程中保持pH恒定，酶解液于 90-95℃滅酶10min。然后調(diào)節(jié)酶解液pH5.5-7.5，再加風(fēng)味蛋白酶，在35-65℃中水解1-4h，水解過程中保持pH恒定，酶解液于90-...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。