技術(shù)編號(hào)：509528
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及一種口味獨(dú)特的牛肉香辣醬及其制備方法，辣醬采用的各原料重量配比為豆瓣醬30-40份、牛肉20-30份、紅辣椒10-15份、白砂糖3-5份、姜粉0.3-0.4份、五香粉0.3-0.4份、大蔥3-5份、雞精3-4份、香油1-2份、植物油5-8份、食鹽5-8份。制備方法為將牛肉切至大小為0.125-0.5立方厘米的肉丁，放入140-160℃的植物油中炸至外表金黃色且香味濃郁，瀝干待用，將紅辣椒磨粉待用。將大蔥切成蔥末放進(jìn)90-100℃的植物油中炸至香味濃郁，最后將炸好的牛肉丁、辣椒粉、姜粉、五香粉、雞精...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。