技術(shù)編號：512373
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要，其步驟如下取粳米，將粳米洗凈并浸泡8-10小時后；放入到蒸鍋中蒸至九成熟，取出攤開晾至28℃-30℃后入缸；將黃藥酒和水倒入缸中，與蒸好的粳米進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁瑪噭蚝蟀l(fā)酵；發(fā)酵過程中每8-10小時充分?jǐn)嚢枰淮危?天后缸內(nèi)溫度達(dá)到22℃-24℃時，將發(fā)酵過的粳米放入布袋中進(jìn)行壓榨；壓榨完后的粳米放入蒸鍋中，將八角、茴香、大料和桂皮加入與壓榨后的粳米一起蒸，當(dāng)鍋內(nèi)溫度達(dá)到85℃時，停止加熱，保溫10分鐘后，取出用硅藻土過濾機(jī)過濾得到料酒濾液；將料酒濾液放入缸中封存、殺菌即得料酒。本發(fā)明釀造工藝簡單，釀造料酒成本低...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。