技術(shù)編號(hào):512591
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種食品及其生產(chǎn)方法,更具體地說(shuō)是涉及。背景技術(shù)牡蠣是我國(guó)大宗海產(chǎn)貝類,它不僅味道鮮美,而且具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,有“海中牛奶”之稱。我國(guó)牡蠣主要分布于廣東和廣西等南方地區(qū),僅廣東汕尾,去年牡蠣產(chǎn)量達(dá)二十多萬(wàn)噸。牡蠣不僅有壯陽(yáng)的功效還具有養(yǎng)顏美容促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)的功效,同時(shí)還具有提神、提高免疫力的功效,牡蠣的傳統(tǒng)加工產(chǎn)品主要是牡蠣干制品,俗稱蠔豉,新鮮的牡蠣含有70%的水分由于經(jīng)過(guò)干制的蠔豉水分含量只有16%—20%,水產(chǎn)品原有的特性往往發(fā)生不可逆變化而遭受損害,與鮮品相比,有汁少渣多、質(zhì)地粗...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。