技術編號：515429
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發(fā)明屬于食品加工技術領域，具體涉及到。其中包括該山楂糕是由山楂、生姜、花生、紅糖片組成；其工藝步驟是采集新鮮的山楂果為原料，并打成漿汁；采集新鮮的生姜為原料，同樣打成漿汁；將花生炒熟、去皮、破碎。然后把山楂果漿汁、生姜漿汁和紅糖片一起加熱，當溶液濃縮至漿汁呈濃厚粘稠狀時拌入花生，最后倒入非金屬聚合盤中冷卻并凝固成形繼而成為山楂糕。通過實施本發(fā)明，制備過程中不加明礬，不加任何添加劑，形成的產(chǎn)品是純天然食品；而且山楂糕的味道是酸、辣、甜并存，既美味，又營養(yǎng)健康。專利說明 技術領域 [0001]本發(fā)明屬于...
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