技術(shù)編號(hào):515790
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及,包括由以下原料重量配比組成原味豆豉50-60份、白酒1-5份、食用鹽5-15份、干羅漢果1-5份、甘草1-5份、白糖0.25-1.25份、味精0.05-0.25份、葛根1-5份、金銀花1-5份、紅辣椒5-15份、姜汁5-15份、蒜泥10-15份;使用上述原料和經(jīng)過(guò)改進(jìn)的豆豉工藝,使得制作出來(lái)的豆豉口感好、豉香郁馨、適合不同人群,還可清熱解毒。專利說(shuō)明—種風(fēng)味豆豉制作方法技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及。技術(shù)背景[0002]豆豉是我國(guó)傳統(tǒng)的發(fā)酵豆制品,創(chuàng)制于春秋、戰(zhàn)國(guó)之際,早在漢代就被譽(yù)為能“調(diào)和五...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。