技術(shù)編號(hào)：518534
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了一種香辣風(fēng)味鷹嘴豆，包含鷹嘴豆、植物油、香辣粉、鹽；其中質(zhì)量百分比鷹嘴豆占92-95%、香辣粉占2-3%、鹽占0.2-0.6%，其余為植物油；制作時(shí)，先將香辣粉加水稀釋；再加入鷹嘴豆，使鷹嘴豆的表面均勻包裹有香辣粉；再經(jīng)植物油油炸3-10分鐘，出鍋濾油后乘余熱加入鹽調(diào)味；本發(fā)明的香辣風(fēng)味鷹嘴豆口感酥脆、營(yíng)養(yǎng)豐富、具有天然香辣風(fēng)味，即開即食，非常適合大眾口味。專利說明一種香辣風(fēng)味鷹嘴豆技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及一種鷹嘴豆制品，尤其是一種口感酥脆、營(yíng)養(yǎng)豐富、具有天然香辣風(fēng)味的香辣風(fēng)味鷹嘴豆。背景...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。