技術(shù)編號：522907
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明提出了一種，將冰霜冷凍后的宣木瓜進行高溫脫澀后擠壓成汁，加入木瓜汁質(zhì)量1/4的白砂糖，然后經(jīng)低溫發(fā)酵、陳釀、滅菌、勾兌后制得成品木瓜冰酒。以宣木瓜和白砂糖為原料，經(jīng)冰雪霜凍、高溫脫澀、低溫發(fā)酵等工藝，制得的木瓜冰酒營養(yǎng)豐富、口感好，具有良好的養(yǎng)身保健效果。專利說明技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及一種，屬食品加工領(lǐng)域。背景技術(shù)[0002]進入21世紀(jì)，隨著生活水平的提高，人們的健康意識越來越高，在主動與被動喝酒過程中，天然健康型果露低度酒正逐漸被人們所接受。[0003]宣木瓜是一種藥食同源、有“百益果王”...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。