技術(shù)編號(hào):524482
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要一種牛肉丸粉,其重量份組成如下低筋面粉40~50,牛肉粉20~25,洋蔥粉5~10,山藥粉5~10,預(yù)糊化淀粉3~5,全蛋粉3~5,復(fù)合磷酸鹽1~3,食鹽2~4,泡打粉2~3,孜然粉1~3,味精0.5~1,魔芋粉0.05~0.1。用本發(fā)明的牛肉丸粉制作牛肉丸時(shí)簡(jiǎn)單、方便、快捷,只需將牛肉丸粉與定量水混合均勻,即完成了配料過(guò)程,簡(jiǎn)化了制作工序,降低了技術(shù)要求,為牛肉丸的現(xiàn)做現(xiàn)賣帶來(lái)了極大方便。專利說(shuō)明牛肉丸粉技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域,涉及一種牛肉丸粉。背景技術(shù)[0002]章魚(yú)小丸子起源于日本...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。