技術(shù)編號：526724
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，特別是。 背景技術(shù)元宵，是用糯米粉等原料做成的圓形食品，屬于節(jié)日食品。民間有過元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗，正月十五北方吃元宵，南方吃湯圓?！霸痹谥袊蓙硪丫谩Ｋ未?，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品，最早叫“浮元子”，后稱“元宵”、“湯圓”等。這些名稱與“團圓”字音相近，取其團圓之意，象征全家人團團圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄托了對未來生活的美好愿望，生意人還美其名曰“元寶”。元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，然后蘸水后粘裹糯米粉，反復(fù)多次，直至...
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