技術(shù)編號：5292966
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及生產(chǎn)赤蘚糖和/或赤蘚糖醇的方法。技術(shù)背景赤蘚糖醇是一種天然存在的多元醇增甜劑，可以用來代替糖，同 時保持甜味。赤蘚糖醇是四碳糖多元醇(丁糖醇)，具有一些特性，例如甜度(蔗糖的約60至80%)、對牙齒有益、非常低的熱值(0.2千卡 /克，蔗糖的5%)、無致癌性，而且，與其它多元醇不同的是，即使有 的話，也只是引起非常小的腸胃不適(Harald and Bruxelles (1993) Starch/Starke 45400-405 )。另外，赤蘚糖...
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