技術(shù)編號：533779
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于釀酒，尤其涉及以棗為原料制作酒的加工工藝。背景技術(shù)棗是鼠李科棗屬植物的成熟果實，品種多樣。其中紅棗為我國特有的產(chǎn)品，產(chǎn)量占世界95%以上。棗含有豐富的糖，礦物元素(磷、鉀、鈣、鐵、錳、銅、鋅)，以及維生素，并含有8種必須氨基酸，有“活維生素丸”之稱，是藥食同源的典范。棗酒具有紅棗的特有風(fēng)味，極具營養(yǎng)。本領(lǐng)域以紅棗為原料制作棗酒的專有技術(shù)很多。如 A.紅棗酒及其生產(chǎn)工藝、2010102309647、2010-07-20的專利技術(shù)，披露了一種采用·...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。