技術(shù)編號：536152
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。營養(yǎng)擠壓膨化果屬于使用螺桿擠壓技術(shù)加工的擠壓膨化食品。近年來，在國內(nèi)外擠壓加工食品由于高效節(jié)能、加工成本低、產(chǎn)品質(zhì)量好、原料利用率高、流失污染少等優(yōu)點，從而發(fā)展很快，并且仍在繼續(xù)快速發(fā)展中。在張裕中、王景《食品擠壓加工技術(shù)與應(yīng)用》和劉天印，陳存社《擠壓膨化食品生產(chǎn)工藝與配方》等專著中，論述了近二十年來，國內(nèi)外食品擠壓機械、食品擠壓加工技術(shù)開發(fā)現(xiàn)狀。當(dāng)前國內(nèi)使用擠壓技術(shù)加工的膨化食品主要有兩大類一是用大米或玉米，添加糖精及人工色素直接擠壓膨化的一次膨化食品；...
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