技術(shù)編號：536438
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于食品科學(xué)研究領(lǐng)域，具體地是指涉及，它可以有效地控制安化茯磚茶的質(zhì)量，以確保所生產(chǎn)的安化茯磚茶發(fā)花茂盛、達到低農(nóng)殘、低氟、低重金屬、高氨基酸含量的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。背景技術(shù)安化黑茶是采用湖南雪峰山脈茶區(qū)的大、中葉群體品種為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有干茶色澤黑褐油潤、滋味醇和或微澀、湯色紅明艷亮，略帶獨特松煙香的品質(zhì)特征的毛茶和以其為原料蒸壓成形的緊壓茶的總稱。最為重要的是，黑茶是在微生物的分解和代謝作用下，產(chǎn)生了一系列...
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