技術(shù)編號(hào)：540696
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食用大醬制造，具體地說是一種食用大醬脫水的。背景技術(shù) 眾所周知，傳統(tǒng)食用醬的發(fā)展已經(jīng)有幾千年的歷史，由于受技術(shù)條件的限制，傳統(tǒng)釀造工藝在生產(chǎn)發(fā)酵過程中基本為開放式生產(chǎn)，很容易被空氣中的雜菌所污染。這種最古老而傳統(tǒng)的粘稠狀食用醬始終延續(xù)著，隨人們生活水平的提高，人們對(duì)傳統(tǒng)醬質(zhì)量要求越來越高，希望所食用的豆醬能夠攜帶方便，不含有害物質(zhì)(防腐劑有害雜質(zhì)等)，保質(zhì)期時(shí)間需要長(zhǎng)些等等。目前，市場(chǎng)出售各豆醬或脫脂豆醬體態(tài)均為粘稠狀，含有約65％左右的水份，該...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。