技術(shù)編號：541951
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種自由流動的粒狀代鹽物及其使用和生產(chǎn)方法，更具體地說是涉及一種由無甜味的碳水化合物和氯化鈉制備的粒狀代鹽物。本發(fā)明的一個特別好的方面是使用糖和甜味抑制劑制備一種填充劑，用它生產(chǎn)模擬天然鹽的粒狀代鹽物。用鹽作為味道及香味增強(qiáng)劑是眾所周知的。在食品加工中，鹽的防腐及影響感官性質(zhì)已經(jīng)充分證實(shí)，現(xiàn)在完全承認(rèn)，即使過量使用，鹽仍對消費(fèi)者有吸引力。在北美，鹽的每日總攝取量估計為10至12克。高鹽量快餐食品是大量消費(fèi)鹽的原因，這種消費(fèi)在世界很多地方都有顯著的...
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