技術(shù)編號(hào)：544930
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種水產(chǎn)品——蝦的加工方法，特別是一種將小蝦重疊拼接成較大形體蝴蝶蝦的加工方法。目前，在水產(chǎn)品加工行業(yè)中，對(duì)捕撈上來(lái)的蝦按其形狀大小，分成不同等級(jí)直接冷凍成蝦坨。在有些情況下，特別是在對(duì)外出口時(shí)，通常將蝦去頭剝殼后(保留蝦尾)，再沿蝦的脊線切開，剔除腸腺，沿刀口翻開，形成粘連著的兩片蝦，然后再冷凍成蝦坨。經(jīng)過(guò)這樣處理的蝦，水產(chǎn)行業(yè)一般稱之為蝴蝶蝦。這種處理方法必須在原料蝦足夠大，一般40-50只/磅時(shí)，加工成的蝴蝶蝦才能達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)要求而被外商接...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。