技術(shù)編號：549859
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于生物工程與食品工程領(lǐng)域，它涉及一種螺旋藻營養(yǎng)保健飲品系列的制作方法。螺旋藻(Spirrulina)其特征在于富含蛋白質(zhì)，其干粉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)55-70％，且氨基酸組成均衡，含有谷類蛋白質(zhì)缺少的賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和胱氨酸，它集多種維生素于一身，其中β-胡蘿卜素和維生素含量最高。廣西北海生產(chǎn)的螺旋藻，其β-胡蘿卜素為80.9mg/100g，維生素E為158mg/100g，螺旋藻含有10-19％的多糖類化合物，1-2％的γ-亞麻油酸，此外還含有人...
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