技術(shù)編號(hào):560556
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及海產(chǎn)食物代用品的生產(chǎn)方法,具體涉及人造海蟄的生產(chǎn)方法。背景技術(shù) 由于天然海蟄的產(chǎn)量已不能滿足市場(chǎng)的需求,因此早在七十年代,日本味之素株式會(huì)社便研制成人造海蟄。該人造海蟄的基本原料是用大豆制成的分離大豆蛋白和以褐藻類海藻為原料制成的褐藻膠,其生產(chǎn)方法是,將大豆蛋白和褐藻膠按1∶3的干物重量比配料后加水完全掐和、擂漬,將兩者揉合均勻,再加入鈣鹽,接觸混合直至凝固,用水洗凈殘液,蒸煮五分鐘,最后脫水干燥而制成成品。食用時(shí)將干燥制品放入水中吸水浸泡,便可...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。