技術(shù)編號：560641
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及大豆深加工，確切的說是大豆膳食纖維片的配方。背景技術(shù) 大豆膳食纖維是以生產(chǎn)大豆分離蛋白的副產(chǎn)品——豆渣為原料，經(jīng)過調(diào)質(zhì)、閃蒸干燥等工序加工而成的。近年來，越來越多的學(xué)者把目光投向大豆膳食纖維，并稱為人類第七大營養(yǎng)素，原因在于大豆膳食纖維有其獨(dú)特的生理作用它可有效的預(yù)防肥胖癥的發(fā)生；抑制腐生菌的生長，減少致癌物與腸的接觸機(jī)會，從而預(yù)防腸癌的作用；同時還可預(yù)防高血壓、心臟病和動脈硬化等功能。因此攝食大豆膳食纖維對人體的健康是十分有益的。在食品領(lǐng)域也被...
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