技術(shù)編號(hào):562299
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種用經(jīng)過(guò)液化、護(hù)色的有色甘薯淀粉調(diào)配成的健康飲料及其生產(chǎn)方法。背景技術(shù) 甘薯營(yíng)養(yǎng)豐富,每100g甘薯中含有蛋白質(zhì)2.3g、糖類29g、膳食纖維0.5g、鈣18mg、鐵0.4mg、維生素C30mg、蘿卜素1.31mg、尼克酸0.5mg,同時(shí)含有多酚、類黃酮等活性物質(zhì)。特別含有大米、面粉中比較缺乏的賴氨酸,其含量明顯高于谷類。甘薯蛋白質(zhì)中含有一種雞、鴨、鵝、魚肉中沒(méi)有的粘性糖蛋白,這種粘性蛋白能防止動(dòng)脈粥樣硬化、降血脂,從氨基酸等級(jí)來(lái)看,優(yōu)于谷物蛋...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。