技術(shù)編號：563493
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于食品領域，涉及一種苦瓜與肉類結(jié)合的低溫制品配方及生產(chǎn)方法，具體涉 及。背景技術(shù)苦瓜(Mo M o r <i / c at c/zara; 〃a )是葫戸禾斗(C w c z/r 6 / —/aceae)苦瓜屬植物.又稱癩葡萄和錦荔枝，屬蔓性一年生蔬菜。其作為一種藥食同源的植物，具 有較高的藥用和保健價值，對人體基本無毒副作用，且價格低廉、來源廣泛?！侗静菥V目》記載苦瓜"苦寒、無毒、除邪熱、解勞乏、清心明日、益氣壯陽。"大量研究表明?？?...
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