技術(shù)編號：576190
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明的主題是包含選自由核苷酸序列SEQ ID No. USEQ ID No. 2、SEQ ID No. 3、 SEQ ID No. 4,SEQ ID No. 5、SEQ ID No. 6、SEQ ID No. 7、SEQ ID No. 8 組成的組的至少一個序列的乳酸細菌菌株，以及構(gòu)建這些菌株的方法。最后，本發(fā)明涉及包含所述菌株和/或由所述菌株生產(chǎn)的食品。背景技術(shù)食品工業(yè)使用很多細菌，尤其是在發(fā)酵形式下，尤其是乳酸細菌，為了改善食品味道和質(zhì)地，和為了延長...
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