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      一種乳粉蛋白質(zhì)含量分析方法技術(shù)資料下載

      技術(shù)編號:5820187

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      本發(fā)明屬于蛋白質(zhì)檢測技術(shù),尤其是基于自行開發(fā)的MPS1.0圖像分析軟件和雙縮脲反應(yīng)后溶液的顯色相結(jié)合而完成的。背景技術(shù) 目前可行的蛋白質(zhì)測定的方法有多種。既有利用其物理性質(zhì),如折射率、比重、紫外線吸收等性質(zhì)來推知;也有利用化學(xué)方法,如定氮、雙縮脲反應(yīng)、福林-酚試劑反應(yīng)、染料結(jié)合反應(yīng)的方法來計算。通過測定總氮量,再由總氮量折算蛋白質(zhì)的含量是目前最為基本的和最為常用的檢測方法。其中凱氏定氮法被認為是測定總有機氮的最準確和最簡便的方法之一。該方法可用于所有的動植...
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