技術(shù)編號(hào)：583256
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及辣椒絲食品及加工方法的，是一種。 背景技術(shù)現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的辣椒絲，均是把辣椒切成絲，加一些調(diào)味品混合而成，營養(yǎng)成分比較 單調(diào)，營養(yǎng)價(jià)值比較低。"恰瑪古"是維吾爾語，是新疆各族人民普遍食用的一種蔬菜，屬 十字花科蕓薹屬亞種，能成形肉質(zhì)根，以肥大肉質(zhì)根供食，中藥叫芫菁也叫蔓菁，其花、根、 種子還可入藥，有消食下氣、止咳止渴的療效。在新疆1年中有10個(gè)月可以吃上恰瑪古，春 天3月下種，下月即可采食嫩葉、根莖，夏季也可播種，隨種隨可采食。在和田一般8月初...
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