技術(shù)編號(hào)：593215
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種發(fā)酵茶葉加工方法，特別是 金花散茶的加工方法。背景技術(shù)金花是生長(zhǎng)在茯磚茶中的冠突散囊菌 (EurotiumCristatum J 的俗稱。它具有能促進(jìn)茶葉中各種有機(jī)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，大大提高茯磚茶的品質(zhì)，使茶葉湯色棕紅，香氣純 正，滋味醇厚的特點(diǎn)?，F(xiàn)代研究還表明它具有能改善人體血 液生化指標(biāo)和明顯去油膩、利消化、降脂減肥的作用。因而 越來越引起人們的重視。為了促進(jìn)茯磚茶葉的發(fā)花，許多茶葉科學(xué)家進(jìn)行了大量的研究，例如《茯磚茶發(fā)花技術(shù)研究》 《茶葉通訊...
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