技術編號：5946184
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及ー種食品中生物毒素檢測技木。特別是基于表面等離子體共振技木，通過核酸適配體與未標記、標記樣品進行特異性競爭識別，采用分子探針適配體修飾的傳感元件間接檢測食品中生物毒素的方法。背景技術食品中存在的生物毒素嚴重危害著人民身體健康，引起了人們的廣泛關注。生物毒素種類繁多，常見的生物毒素包括罐頭食品及密封腌潰食品中的肉毒桿菌神經(jīng)毒素、果仁中黃曲霉毒素和谷物中的赭曲霉素等，一般具有極強的毒性作用，中毒癥狀各異，可導致神經(jīng)麻痹、癌癥、肝毒性、腎損傷等。食品生...
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