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      包含水果的巧克力或者類似物的制作方法技術(shù)資料下載

      技術(shù)編號(hào):595158

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      包含水果的巧克力或者類似物本發(fā)明涉及用水果調(diào)味的巧克力或者類似物,即其具有"天然"水果的味道和顏色,不是非常粘(不像果醬)的水果,同時(shí)具有良好的營養(yǎng)組成。大多數(shù)包含水果的巧克力塊含有大片水果,所述水果最常見地與干果(杏仁,榛實(shí))或者僅僅水果調(diào)味品結(jié)合。所有這些包含水果部分或水果調(diào)味品的巧克力保持標(biāo)準(zhǔn)的黑色巧克力或者牛奶或白色巧克力的外觀,因此不具有水果的天然顏色。它們的味道通常非常像可可的味道,因此這些巧克力不具有水果的天然味道。還存在著用水果著色和調(diào)味的...
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