技術(shù)編號：597073
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于生物油脂合成領(lǐng)域，特別涉及一種有機介質(zhì)體系中酶法制備甘油二酯 的工藝，利用有機溶劑作為反應介質(zhì)和脂肪酶作為催化劑在有機介質(zhì)反應體系中甘油 二酯的生產(chǎn)方法。技術(shù)背景甘油二酯(Diacylglycerol,DG)是一類甘油三酯(Triacylglycerol， TG)中一個脂 肪酸被羥基取代的結(jié)構(gòu)脂質(zhì)。甘油二酯是天然植物油脂的微量成分及體內(nèi)脂肪代謝的 內(nèi)源中間產(chǎn)物，它是公認安全(GRAS)的食品成分。甘油二酯具有安全、營養(yǎng)、加 工適性好、人體相容性高...
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