技術(shù)編號：597732
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品加工，特別涉及一種用玉米面加工的粉條及其生 產(chǎn)方法。 背景技術(shù)粉條是一種傳統(tǒng)食品，具有去油膩、通便等功能?，F(xiàn)有粉條生產(chǎn)使用的原 料絕大多數(shù)是植物淀粉，其中以薯類淀粉和豆類淀粉為主的粉條占大多數(shù)，而 玉米淀粉在粉條中所占的比例較低，更未見用資源與營養(yǎng)都比較豐富的玉米粉 直接作為原料加工粉條的報道。因此，現(xiàn)有粉條加工技術(shù)在原料使用上存在著 局限性。 發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種玉米粉條，該玉米粉條直接使用玉米粉作為生產(chǎn) 粉條的原料，拓寬了粉條加...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。