技術(shù)編號:599055
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種果品采后保鮮方法,特別涉及。(二) 背景技術(shù)葡萄皮薄,汁多、營養(yǎng)豐富。在貯藏、運銷過程中易發(fā)生脫粒、腐爛、干梗、褐變等現(xiàn)象,嚴(yán)重影響產(chǎn)品銷售。長期以來,國內(nèi)外葡 萄貯藏中普遍使用二氧化硫保鮮劑。這是因為二氧化硫氣體不僅對葡 萄常見致病真菌如灰霉菌、芽枝霉菌、黑根霉菌等有強烈抑制作用, 同時還能抑制氧化酶活性,降低呼吸速率,增強耐貯性。但是,二氧 化硫保鮮劑用于葡萄防腐保鮮也存在許多問題。二氧化硫用于鮮食葡 萄的熏蒸處理時,其濃度應(yīng)達(dá)到抑菌水平...
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