技術(shù)編號：6028782
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種食品中絡(luò)的檢測方法，特別是乳及乳制品中鉻含量的檢測 方法，屬于分析。背景技術(shù)鉻是人體必需的微量元素，在肌體的糖代謝和脂代謝中發(fā)揮特殊作用。三 價的鉻是對人體有益的元素，而六價鉻是有毒的。人體對無機鉻的吸收利用率 極低，不到1%;人體對有機鉻的利用率可達(dá)10-25%。鉻在天然食品中的含量 較低、均以三價的形式存在。確切地說，鉻的生理功能是與其它控制代謝的物 質(zhì)一起配合起作用，如激素、胰島素、各種酶類、細(xì)胞的基因物質(zhì)(DNA和RNA) 等。鉻的生...
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