技術(shù)編號(hào):602958
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種果酒的釀制方法,尤其是一種發(fā)酵型臍橙皮渣酒的釀制方法. 背景技術(shù)贛南臍橙產(chǎn)自山清水秀,風(fēng)光秀麗的紅色革命圣地——贛州.臍橙種植的環(huán)境要求陽(yáng)光,溫度,雨量,土壤等生態(tài)環(huán)境條件嚴(yán)格.全球適合臍橙經(jīng)濟(jì)栽植的地區(qū)極少.而贛南正處于緯度,土壤,氣候得天獨(dú)厚的環(huán)境中.從而生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)臍橙,所以贛南是世界臍橙的主產(chǎn)區(qū)。贛南臍橙深加工產(chǎn)品較少,以往只是提取橙汁,橙蓉余下皮渣作為肥料使用,既浪費(fèi)資源又污染環(huán)境。臍橙皮渣占全果質(zhì)量40-60%,富含果膠、香精油、類...
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