技術(shù)編號(hào)：604029
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及，屬于食品加工。背景技術(shù)傳統(tǒng)果脯類食品是一類深受消費(fèi)者喜歡的休閑食品。但傳統(tǒng)果脯類食品受加工技術(shù)與工藝的影響，使產(chǎn)品特點(diǎn)表現(xiàn)為低水分含量(17% 20%)、高糖(65% 75%)，并且貨架期主要依靠加工過程中添加二氧化硫、防腐劑等實(shí)現(xiàn)。但是過多攝入糖對(duì)人體健康不利，可導(dǎo)致肥胖、血脂過高、動(dòng)脈血管硬化、肥胖癥和高血壓、冠心病等心腦血管疾病；含水量的偏低雖然有利于提高產(chǎn)品的貯藏期，卻會(huì)造成其口感不佳；并且為了使貨架期達(dá)到常溫下I年，市場(chǎng)上果脯類食品通...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。