技術(shù)編號:606782
提示:您尚未登錄,請點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域,具體涉及。背景技術(shù)綠茶是不發(fā)酵茶,茶多酚、咖啡堿含量高,除了具有解暑、提神、養(yǎng)神之功效,對抗衰老、防癌、殺菌、消炎、降脂減肥等均有特殊效果。因此,綠茶為廣大消費(fèi)者所鐘愛。·近年來,隨著冷飲產(chǎn)品消費(fèi)需求的不斷增長,不用熱水沖泡而以冷水浸泡的飲茶方式越來越流行。但傳統(tǒng)的綠茶加工中細(xì)胞破碎度低,因此冷水浸泡時(shí)綠茶中的有效成分溶出速度很慢,難以滿足消費(fèi)者即泡即飲的需求。近年來采用超微粉碎技術(shù)可將綠茶的粒度降低至20 ii m左右,由于細(xì)胞...
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