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      一種檢測(cè)釀造底鍋水香味成分的方法技術(shù)資料下載

      技術(shù)編號(hào):6095964

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      本發(fā)明涉及,特別適用于濃香型酒生產(chǎn)底鍋水香味成分測(cè)量,屬于釀酒領(lǐng)域。背景技術(shù)底鍋水是釀造過程中的一種副產(chǎn)物,其中含有豐富的呈香味物質(zhì),是重要的可利用資源。但由于底鍋水中含有較多的糟醅殘?jiān)约邦伾^深,難于達(dá)到氣相色譜分析儀的進(jìn)樣要求。即使通過過濾,澄清能力有限,顏色也比較深,對(duì)氣相檢測(cè)有影響。目前,尚未報(bào)道關(guān)于釀造底鍋水香味物質(zhì)的檢測(cè)方法。針對(duì)上述底鍋水香味成分檢測(cè)方法的空白,發(fā)明人對(duì)釀造底鍋水香味成分的檢測(cè)進(jìn)行了研究。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供,其操作簡...
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