技術(shù)編號(hào)：610622
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種酒及其制備工藝，具體地說，涉及一種海紅果冰酒及其制備工藝，屬于食品工程領(lǐng)域。背景技術(shù)冰酒在德國、加拿大等國已有了一定的發(fā)展，主要是以葡萄為原料生產(chǎn)的葡萄冰酒，目前還沒有用天然海紅果凍果為原料生產(chǎn)的海紅果冰酒。海紅果樹，薔薇科蘋果屬海紅，學(xué)名西府海棠，又名海紅子、子母海棠、小果海棠，我國主要分布在晉、陜、蒙三省(區(qū))交界處，是一種稀有的地方果樹資源。海紅果扁圓形，似山楂，色澤濃紅，果肉乳黃色，肉質(zhì)細(xì)脆、多汁，剛成熟時(shí)澀味較重，成熟后澀味明顯減輕...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。