技術(shù)編號(hào)：8008452
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明有關(guān)適合于促進(jìn)醬油、豆醬等釀造物發(fā)酵的釀造用容器(發(fā)酵罐)，以及適用于該釀造容器的蓄熱型加熱器。在利用醬油、豆醬等所謂微生物的發(fā)酵而制得生產(chǎn)品的釀造生產(chǎn)中，微生物的生長(zhǎng)代謝成為這種生產(chǎn)的主導(dǎo)者。在用稱作天然釀造的手段進(jìn)行這些醬油、豆醬生產(chǎn)時(shí)，作為其釀造容器，一般利用設(shè)置在屋內(nèi)的木制釀造桶或混凝土制的釀造罐等。在使用這樣的釀造容器，在天然氣候環(huán)境下進(jìn)行醬油、豆醬的發(fā)酵時(shí)，其成熟期一般需要一年以上的時(shí)間。然而，如象低溫釀造法，溫釀法那樣，由于開發(fā)了對(duì)醬油(豆醬)的溫度管理方法，也就是在低溫下進(jìn)行醬油的釀造...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。