技術編號：8034210
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明涉及一種用于烘焙位于輸送面上且最好沿輸送軌道移動的食品的烘焙設備。背景技術 從本文的上下文可知，“烘焙”應當理解為指的是使食品至少完全或部分烘焦(browning)和/或完全或部分烹熟。在食品工業(yè)中，目前對消費者易于食用或僅需要消耗較短的制作時間的食品有越來越大的興趣。其示例是完全或部分預烘焙的、且消費者可以通過簡單地加熱例如在微波爐中加熱而制作的面食或肉塊。在制造這些產(chǎn)品時，重要的是可以精確地控制烘焙過程。對于所謂的易食性膳食，重要的是例如膳食的不同部分以這樣的方式進行預處理，即所述部分的剩余制作時...
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