技術編號:8229608
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術詳細信息。 大黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質 虛弱和中老年人來說,食用大黃魚會收到很好的食療效果,大黃魚含有豐富的微量元素硒, 能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,并對各種癌癥有防治功效,長期受到消費者的 青睞。 然而隨著高密度集約化養(yǎng)殖的發(fā)展,人們總感到其品質及風味不如自然界野生魚 鮮美。人工養(yǎng)殖魚比野生魚品質差表現(xiàn)在皮膚色澤淡,魚的瘦肉率低,可食部分少,肌肉中 粗蛋白含量降低,蛋白中必需氨基酸比例、必需氨基酸指數、蛋白...
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