技術(shù)編號(hào):8230574
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶(hù)請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。瓜子的種類(lèi)較多,不但可以作為零食,而且還可以作為制作糕點(diǎn)的原料,同時(shí)也是重要的榨油原料,是高檔健康的油脂來(lái)源。瓜子本身營(yíng)養(yǎng)就很高,其中所含有的維生素、蛋白質(zhì)、油類(lèi)含量都屬佼佼者。對(duì)安定情緒、防止老化、預(yù)防成人疾病有益;能治失眠、增強(qiáng)記憶力;預(yù)防癌癥、高血壓、心臟病等。瓜子油可廣泛應(yīng)用于涼拌菜的制作,以其特有的瓜子香味風(fēng)味深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),風(fēng)味是香味瓜子油最重要的食用品質(zhì)。目前比較粗放的加工方式,主要目的是使瓜子蛋白熱變性以提高榨油時(shí)的出油率,而產(chǎn)香過(guò)程...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專(zhuān)利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專(zhuān)利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專(zhuān)利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。