技術(shù)編號(hào):8304404
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。水飛薊,Silybum marianum (L.) Gaertn,別名水飛雉、奶薊,為菊科一至二年生草本植物。水飛薊很早就作為保肝的草藥在民間流傳。1947年,水飛薊被收載于《美國(guó)處方齊U》中。水飛薊果實(shí)中有較大藥用價(jià)值的是水飛薊素、水飛薊油和水飛薊蛋白。其中,水飛薊素主要存在殼中,籽仁中主要含有蛋白質(zhì)、油脂和糖類。經(jīng)脫去油脂后的水飛薊柏可用于提取水飛薊素。提取水溶性水飛薊素后的渣餅富含淀粉、蛋白質(zhì)。有研究表明,水飛薊蛋白是一種優(yōu)質(zhì)植物蛋白,不僅蛋白質(zhì)含量...
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