技術(shù)編號：8304702
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。蘋果具有低蛋白、低脂肪性，又含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，因而被人們所喜愛。據(jù)研究所得，每10g蘋果中，含有蛋白質(zhì)0.4g，脂肪0.5g，熱量58Kcarl，I個(gè)蘋果中含有類黃酮約30毫克以上，蘋果中含有15%的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。新鮮的蘋果營養(yǎng)豐富，但組織柔軟，含水分較多，易因各種微生物寄生和物理化學(xué)因素的影響而敗壞變質(zhì)。所以通常利用工具把蘋果榨成汁，這樣既可以保留大部分的營養(yǎng)成分又可以進(jìn)行長期的保存和遠(yuǎn)距離的運(yùn)輸...
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