技術(shù)編號：8332862
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。中國是蘋果第一大生產(chǎn)國，濃縮蘋果汁也大量出口，但由于存在能引起果汁風(fēng)味改變甚至腐敗的脂環(huán)酸芽孢桿菌家族成員(Alicyclobacillus)，使得該菌的檢測成為我國果汁出口貿(mào)易的壁皇，嚴重影響了果汁產(chǎn)品的出口創(chuàng)匯。目前，對于該菌屬的檢測和鑒定主要是常規(guī)的傳統(tǒng)檢測方法以及現(xiàn)代檢測方法，通常采用兩種方法相結(jié)合來進行檢測和鑒定。傳統(tǒng)方法包括待測菌的形態(tài)特征、生長溫度范圍等生理生化特性等，但傳統(tǒng)方法檢測指標多、程序復(fù)雜、耗時等缺點致使檢測結(jié)果滯后，無法快速指導(dǎo)生...
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